成都川菜博物馆

成都川菜博物馆

地  址:
四川省成都市郫县古城镇荣华北巷8号
开放时间:
9:00-18:00
特  色:
以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆
¥20
票 面 价¥50
预订须知
营业时间:
9:00-18:00
预定说明

1.营业时间:9:00-18:002.特惠政策:免费政策:1.2米以下(含1.2)免票(参观时需家长陪同)。3.温馨提示:①1.2米以上购全票。②门票当天有效,出园需入园,需再次购票。③为保证取票、入园顺利,预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息。

景点简介
去成都川菜博物馆的N大理由
理由1

以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆。

理由2

40亩园区,国家aaa级景区,可赏古、休闲、美食。

理由3

所有建筑皆为古代建筑材料堆砌而成。

理由4

川西民居建筑风格,新派古典园林风光,内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区、川菜之魂——郫县豆瓣传统制作工艺展示区等。

成都川菜博物馆景点介绍

  成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地约四十亩,投资近亿元,藏品六千余件。川菜博物馆作为成都的一张旅游名片,是一座可以吃的博物馆,是以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆本该是活态的,川菜博物馆通过“玩做菜”这种新颖、参与性强的旅游模式,让我们认识川菜、了解川菜、喜欢川菜——这是一个吃货的终极体验。

  成都川菜博物馆以继承川菜文化传统,以弘扬四川美食为宗旨,禀承“美食面前有食无类”的理念,为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。馆内拥有价值400万人民币的泡菜坛、全国最大的灶王祠、豆瓣氨氮含量超过国家出品豆瓣26倍。在双语体验师的专业带领讲解下,游客将感受一回穿越时空的美妙的川菜文化之旅。

  在互动演示馆,游客将由体验师指导,亲手制作几道经典川菜菜品,了解鲜为人知的川菜制作工艺秘诀,感受正宗川菜味型与烹饪方法的无尽魅力,体会“川菜为道,美食无疆”的丰富内涵。

第一步 9:50(14:30)到达成都川菜博物馆

体验师致欢迎词,向游客整体介绍川菜博物馆,感受历史的气息和岁月的足音。

第二步  10:00(14:40)双语体验师游客中心接待体验游客

为游客发放体验牌和宣传资料。扫码关注公众号,即可免费品尝现场烤制的四川名小吃——蛋烘糕,有多重口味选择。

第三步  10:10(14:50)参观典藏馆

体验师带领游客,讲解参观数千件与川菜相关的文物、图文典籍,了解川菜的起源、发展、演变及川菜文化的形成。

第四步 10:40(15:20)参观原料展示区

在这里,游客能够了解到多个品种的川菜原料以及蔬菜、家禽等无公害绿色产品。博物馆内的川菜之魂——郫县豆瓣全部采用清朝的特制方法进行独家手工酿制,游客将在现场体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺,随后品尝旋子凉粉,感受郫县豆瓣带来的舌尖上的享受。

 

第五步  10:55(15:35) 参观灶王祠


灶王,是厨师界的祖师爷,是四川传统民俗文化的重要组成部分。川菜博物馆拥有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。敬灶王,崇食尚饮,感悟“一餐一饭,当思来之不易”,与自然和社会和谐相处。随后游客参与敬香、为亲友点祈福灯、抽签解签并获赠绝世菜谱活动。

第六步 11:10 (15:50)参观老川菜馆一条街

老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。游客将在畅游老四川街景民风中领略川西民居建筑风格,同时可以在独立私密包间亲自体验正宗川菜制作工艺。

 

第七步 11:15 (15:55)川菜原料加工工具展示区


川菜原料展示区,展示了一系列先辈们曾使用过的一些川菜原料加工工具,让您可以从一个侧面了解我们的先辈们的生活场景。

第八步 11:30(16:10)体验做川菜

品地道盖碗茶,稍作休憩。游客换上厨师服,由名厨指导制作三道地道川菜。川菜博物馆享有 “中国烹饪名师”称号的首席烹饪师亲自点评菜品,并颁发“厨神证书”。 川菜博物馆体验锅具、刀具使用德国进口双立人定制炒锅,使用餐桌为千年巴西花梨木实木制作,灶具为樱花厨具专业定制。游客将畅饮鲜榨果汁、调制鸡尾酒和博物馆祖传秘方独家配置的药膳酒。 体验菜单 A:熊猫蒸饺 宫保鸡丁 麻婆豆腐 B:南瓜蒸饺 大千干烧鱼 水煮牛柳

第九步 12:40(17:20)用餐

游客将与同伴一起享受亲手烹饪的美食,赠送传统成都小吃钟水饺、水果、白酒、红酒、泡酒、啤酒、饮料、鲜榨、盖碗茶。

第十步 13:40(18:20)品茗休闲

川菜博物馆工作人员引导来宾至品茗休闲馆喝茶、打麻将,博物馆将赠送茶水、瓜子、花生等干果。

交通路线

成都金沙车站:乘305路公交车(或乘成都到的县际班车)- 郫县北门-转乘363公交车直达在古城镇

成都茶店子车站:转乘成都至都江堰的班车-郫县北门-转乘363公交车直达古城镇

成都九里堤:乘365路公交车直达古城镇

成都川菜博物馆温馨提示

  • 参观典藏馆是把小孩带好,小心损坏文物。
  • 参观典藏馆注意参观提示,比如不可吸烟等。
  • 互动演示馆用餐时,请将宠物交管理人员寄养。

交通指南

成都市市区出发沿沙湾路向西延长线(蜀源大道)出城方向约23公里处即到(沿路有路标指示)。  

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