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永兴坊美食推荐,西安美食街永兴坊小吃攻略!(下)

时间:2020-01-22 12:49:58 来源: 火车网 火车票预订

永兴坊比起西安的回民街来说,食物所侧重的地域有所不同。但是永兴坊相比于回民街,美食要更好找一些,价格相对要便宜些,同时整个老西安的味道要更浓。永兴坊美食推荐,西安美食街永兴坊小吃攻略!(下)

【永兴坊美食】长安卤猪蹄

 

他家的猪蹄做的特别软,卤的也特别入味,吃起来一点都不腻,嚼一口,仿佛都化了,吃的时候会给你配两种蘸料。他家的猪蹄每天排队的人也很多,如果人多没地方坐,你也可以让抽真空带走。

【永兴坊美食】柞水洋芋滋粑

 

陕西名吃,土豆一定是先蒸熟之后,用大木槌砸,直到把土豆砸的很筋道,被砸过的土豆浇上调味料特别好吃,道是糯糯的 香甜可口,这也是陕南名吃,色香味俱全,非常不错他家有酸辣、浆水、玫瑰蜂蜜三种口味,首推他家酸辣口味,酸辣正好压住了洋芋的麻味。

【永兴坊美食】子长煎饼

 

这煎饼来头也不小,又是省级非物质文化遗产,始于1370年透明的煎饼里过着豆腐干或者其他料,蘸着汁子一口一个,非常满足。子长煎饼在整个西安都是特别出名的,他家在永兴坊的店每天人也特别多,他家的煎饼按份卖,每份8个,饼超级薄,个头小巧,里面卷土豆丝、豆腐干或者小酥肉,煎饼上来时淋上用醋、辣子、蒜调好的汤汁,味道棒棒哒。

【永兴坊美食】三原千层油饼

 

三原千层油饼又叫赵家千层油饼,百年老店,现由第三代传人继续经营。吃起来有一点点油一点点咸味,但真的超级好吃,这种原汁原味不加蒜不加辣的味道口齿留香。千层油饼是陕西关中人常上桌的一道菜,陕西省省级非物质文化遗产哦。起源于1909年。吃完油塔、菜团,再喝碗稀饭。享受一个地道陕西人的饮食快感!

【永兴坊美食】长安搅团

 

端上来的那一刻,就特别有食欲,嘴里都会泛口水,入口即化,拌着浆水,软糯好吃,这个你一定要去吃。

【永兴坊美食】蓝田荞面饸饹

 

荞面饸饹可谓是非常健康的美食了,属于粗纤维食品,利于消化。蓝田荞面饸饹更是陕西的一道名小吃,它分两种吃法,一种是凉拌,一种是加入骨头热汤,如果不易吃生冷的朋友,可以选择吃骨头汤煮的,不过小编更喜欢吃凉拌的,色泽黄亮的饸饹调入盐、红油辣子、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱等,吃起来赞爆了。


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