长沙美食——玉楼东、和记粉馆、新华楼、杨裕兴、火宫殿

更新时间:2017-07-27 16:47:47 来源:火车网 点击次数:10094624
花落莫相离
44篇游记

玉楼东

玉楼东,是一家驰名中外的“中华餐饮名店”、“中华老字号”,一直被誉为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”之美誉,是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”,是湖南省餐饮企业中唯一的“小巨人企业”,是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五大直属门店。

我是在玉楼东五一路店吃的,很好找,出了火车站,正对着的那条大路就是五一大道,长沙非常繁华的一条大路,沿路向西直走1000米,路南,即可到达。

当当当,湖南最著名的臭豆腐登场,闻起来没有那么臭,根本不像郑州街头的那些臭豆腐,中人欲呕,这里的气味儿比较淡一些,然而吃到嘴里口感却很不错,当然,这是本人第一次吃臭豆腐,无从比较,但是,我认为很好吃哦,可能湖南人口味重,这个有点儿偏咸

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蜜汁蚕豆,这个真是救命的东西,因为,湖南人真是能吃辣啊,虽然他们的辣椒,吃在嘴里不是非常的刺激,而且由于他们比较喜欢吃酸辣椒之类的,辣椒入口酸辣,非常的爽口,令人不自禁的想吃,但是那种辣椒后劲儿非常之大,似乎能从胃里一直辣出来的那种感觉,火烧火燎,对于我这种不会吃辣的人来说,这个蚕豆真是救火队员,尤其的泡的很透的那种,棉香软糯,绝对享受。。。

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鸭珍,还是鸡胗啊,记不得了,味道也很好,辣的叫一个爽啊

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百合,甜咸味儿的,味道独特,在别处没吃过这种味道,感觉也很不错

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米饭,好大一份

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排骨玉米,很不错啊,这个组合,玉米充分吸收排骨的汤汁后,鲜美非常

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豆浆黄鸭叫,做鱼用豆浆,我从来都没有想过,不过这个汤汁有有鱼汤的鲜美,又有豆浆的豆香,真是绝配哦,回头可以自己在家试做,不过这个菜吃的时候下面一直有火加热,导致汤里面的辣椒,越来越多的混合进汤汁里,到最后,我已经受不了了,一头的汗,不能吃辣的童鞋最好还是不要加热喽。。。

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这就是黄鸭叫了,我特地查了一下,黄鸭叫,学名:黄颡鱼,该鱼属鲶形目,鲿科,黄颡鱼属。体长,腹平,体后部稍侧扁。头大且平扁,吻圆钝,口大,下位,上下颌均具绒毛状细齿,眼小。须四对,大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺,刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色,大多数种具不规则的褐色斑纹;各鳍灰黑带黄色。

由于其能发出鸭子一般的叫声,通体黄色,因此得名黄鸭叫。

在湖南湘江流域产出的该鱼最为精华,以此为食材做出的菜系是长沙人最爱的菜肴之一,深受全国各地美食家好评。

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在网上找了一张黄鸭叫活鱼的照片,长的是很有个性

农家小炒肉,给的真是实惠,炒的也很不错,最后吃的连辣椒都没剩几根~~~

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不过,很可惜的是,由于我们到那里已经八点多了,玉楼东的麻辣子鸡已经卖完了。。。呜呜呜。。。

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